br> 吃饱饭,困顿的学子们跑出来帮忙搬绢。
他们面对李易这个东主,没有丝毫傲气。
东主可不是大字不识几个的粗人,偶尔东主还陪着写写字、论论策。
东主写的字,能楷书,又能写出那种看着笔画很细,但傲骨嶙峋的字。
晚饭前,李成器亲自点燃沼气灯,称赞一番离去。
顺便带走了李易制作的酱牛肉、凉拌麻辣牛蹄筋、辣牛肉酱。
最可怕的是,他连制作牛肉酱的卤水也不放过。
全给拿走了,一大锅呀。
“记得卤水每天热一下,凉了用冰镇上。”
李易很怕对方吃坏肚子,送出庄子时还喊呢。
至于对方有没有冰去镇,不用李易操心。
送走李成器,晚饭还是牛骨头野菜汤,不过没有豆腐了。
豆腐价格比米都贵,大豆产量低。
一斤豆子通常能制作出二斤二两豆腐。
当然,李易用榨完油的豆饼做豆腐。
然后即使拿豆饼做豆腐,一斤豆饼他都能做出来三斤。
若是没榨完油的豆子,他能做出至少四斤豆腐。
人家大唐用卤水点豆腐,他用石膏。
人家豆腐煮完浆隔渣,渣子就吃了。
他把豆腐渣反复煮,冬天烧煤取暖,放个锅在灶上,煮呗。
现在有沼气,继续煮。
最后剩的渣,人根本无法吃,正好拿来喂猪和喂鸡,牛都不爱吃啊。
就这样,他还琢磨着用豆饼做豆腐的时候,煮浆过程中挑一层腐竹出来呢。
现在是牛骨头炖完汤,也还要继续煮。
然后继续炖野菜。
直到什么都煮不出来,骨头会变成肥料。
齐民要术中就写了,除了农家肥,还可以用骨头渣子和除芝麻外的其他农作物渣油后的渣子肥田。
不过李易庄子上的骨头不会拿来肥田,而是变成骨粉喂鸡。
鸡下蛋,缺钙时蛋就是软壳的,甚至不下了。
李成器不知道李易庄子有一套科学利用的方法。
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