一份米饭的价格大概五毛左右,但是加上其他的油、调料、水电什么的话,大概在成本的基础上能赚一块。
如此一来。
卖出一份麻婆豆腐+米饭就亏七块。
这也就意味着,陈年要亏损够七千块钱,才能解锁下一道红烧肉。
这一点陈年早就算到了,而且在早上的时候,陈年试图在墙上再加几道自己当初从陈麻婆饭铺学到的一些家常菜,但他惊奇地发现自己居然......
加——不——上——去!
没错,就是字面意义上的加不上去!
无论他用写的还是贴纸上去,都不行!
就连放在门口都不行。
陈年也就明白自己只能根据那个菜谱上一步一步来,前期的亏损是必然的。
一边想着,陈年已经把油热了。
紧接着便是下牛肉,下调料。
味道瞬间弥漫开来,后厨到前面饭堂薄薄的帘子根本挡不住这浓郁的香味,而且陈年在当初装修的时候,还特意把厨房这里做成外面能看到里面做饭。
毕竟陈年当时知道自己水平一般,所以就动了一些歪脑筋,想要先从营销这一方面考虑。
至少要先把客人引来。
因此陈年当时和老妈说的理由其实就是他最开始的想法,只不过后来莫名其妙的得到了神秘菜谱。
陈铭宇坐在前面,光是闻着这味道就感觉这价钱不亏!
而且刚才通过窗口,他分明看到陈年在里面下了肉进去!
一块钱的麻婆豆腐居然能吃到肉?
这是他怎么也没有想到的,随着陈年的翻炒,陈铭宇只觉得越来越香。
不由得走到窗口看了看,铁锅之内已经开始吐油的牛肉粒不断地翻滚着。
已经下了辣椒面和Z县豆瓣以及生抽的酱料包裹着牛肉粒,颗粒分明,它们在锅内簇拥着,带着滚烫的油脂,紧致滑弹,色泽诱人不亚于一场海天盛筵。
看的陈铭宇嘴里疯狂分泌口水!
他甚至觉得,如果自己现在把皮鞋脱下来丢进去,让陈年炒一炒,估计也能无比美味。
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