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《四合院:我是杜守义》 第二五四章 百日(3/4)

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灾中的动荡世界和小小渔村。

    甚至有很多准备跳楼的破产者们从这首歌里找到了力量,走下天台,开始了重新生活。事后,他们纷纷写信给报社电台和女王音乐,讲述着自己的心路历程,这一时传为美谈。

    在世界津津乐道于‘女王音乐’时,杜守义和娄小娥精心策划的,先英语再华语,农村包围城市,世界包围渔村的发展策略也取得了圆满成功。

    在七十年代,渔村的治安十分混乱,古=惑=仔,五=亿探=长等等都是这个年代的标志。

    当整个渔村的商业,娱乐业笼罩在一片‘黑云’之下时,‘女王音乐’凭借她强大的国际影响力和与渔村高层的关系获得了‘豁免’。

    古=惑=仔横行无忌,无法无天,但有见过他们上花=旗,汇=丰收保护费的吗?小小的女王音乐也享受到了这种待遇。当然,这些都是后话了。

    八月十八日,星期日。

    “叮,宿主今日签到奖励为‘德兴馆’糟钵头X10。”

    糟钵头是德兴馆的一道名菜,也是当年的大亨杜月笙必点的一道菜。和很多名菜一样,这道菜的诞生也具有一定偶然性。

    相传德兴馆每天会剩下一些猪脚,猪肺,猪大肠之类的下脚料,后厨的师傅们会把这些放到一起煮个汤,汤里再来点糟卤,解解腥臭。

    后来的故事用脚后跟都能猜到。老板发现了这道‘后厨私房菜’,并把它放到菜单上,整个过程就是这么俗套。

    说到这儿要扯些题外话了。

    先拿糟熘鱼片来举个简单例子。一盆糟熘鱼片都是鱼肉,那鱼头,鱼尾,鱼皮,鱼龙骨哪去了?这些就是厨房下脚料。

    那厨子用这些下脚料给自己做菜,算不算偷?当然算。那是老板的东西,他们又没付钱。

    可不‘偷’怎么办?把那些下脚料都扔了?

    所以,‘厨子不偷,五谷不收’这句话的本意在这儿。厨子不偷点吃点,那要浪费很多东西,是要遭天谴的。

    至于传到后来成了贬义,那也是因为隔行如隔山,对这行不了解造成的。

    有了‘偷’来的糟钵头,自然有徐伯母的份。这时的徐伯母和顾玲两个正在四合院里‘视察’,大水过后,她们结伴过来看看小北的状况。 >

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