人,闫大忠手里还举着个相机,眼里浮现出了澹澹的感慨:
“小时候可是只有过年才能来一次……然后每年来的时候都要排队,直接从里面排到外面。就为了买些火腿酱鸭这些,过年的时候吃……味道可真香啊。”
这次俩人就是来考察这地方的。
《舌尖》如今已经进入到了实地取景的阶段,整个摄制组都开始按照拍摄计划全国各地的跑。
而江浙一带的盐帮菜(非川渝盐帮)、杭帮菜、本帮菜,乃至淮扬菜这些都是绕不开的。
闫大忠作为魔都本地人,对老魔都的味道有着自己的一套评判标准。
刚好,许鑫在魔都,便约着一起踩踩点。
这些年魔都变化的太快太快,有好多老味道都消失或者凋零了。
甚至一些老饭店做的菜味道也不是小时候的味道。
闫大忠对于魔都这边的主题就是“儿时的味道”。
而这个三洋南货店就是他重点推荐的三个地方之一。
“走吧,去瞧瞧。说起来家里也好久没吃金华火腿了。要是好的话,买两条回去。”
“哈哈,那许导可就放心买吧。我昨天都来一趟了,刚买了一条回家~”
三人有说有笑的走进了百货店开始逛。
其实《舌尖》整个菜品文化创意讨论组,在制定方向时,儿时的味道是最大的仰仗。
就比如许鑫也是如此。
他推荐的陕西味道,不是西安那边的诸多面食。
而是正儿八经的陕北特色。
黄馍馍。
小时候吃怎么吃怎么觉得喇嗓子。
可去年带着小少妇回家过年,在嚯嚯了几天村里的鸡鸭鹅狗鸟后,实在闲出屁的杨蜜也吃够了羊肉面,就让许鑫带她找那些他小时候吃过的好吃的。
结果令人无语的是,整个神木,许鑫儿时记忆里那些味道最多也就找齐了一半。
而俩人在麟州大道那边的菜市场里,买到了现在真的不多见的黄馍馍。
刚出锅,还热乎着。
杨蜜是第一次吃,许鑫是好久没吃。
就从菜-->>
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