得很好,令人折服啊!」
各家酒店、饭店的主厨们,皆打心眼里发出佩服、赞赏之声。
这会,刚才在观看「现场授艺」的食客们,也都纷纷地向着黄涛这边迎了过来。
没错!
尝过的,意犹未尽。
没尝过的,心痒难耐。
皆过来是想询问一下这道西湖醋鱼以后能否有幸再吃到。
「黄老板,您这西湖醋鱼,酸酸甜甜的,肉质鲜嫩吹弹可破,让人吃了还想吃啊!就是不知何时有幸再能品尝到您做的西湖醋鱼呢?」
「黄老板,弱弱地问一下,这西湖醋鱼以后真好吃店里有售的吗?」
「兄弟,你问出了我一直想问而没问出的问题呢!黄老板,同问。」
「黄老板,同问!」
「……」
一时之间,食客们七嘴八舌地询问起来。
黄涛想了想道:「各位,等美食节结束后,店里肯定会上新西湖醋鱼的,但这道菜的食材马虎不得,需将童子草鱼在净水中饿养两天左右,让草鱼吐净泥沙,同时要让童子草鱼因为捕捞或者运输而造成的紧张神经,得以缓解。只有这样,这鱼肉的肉质才鲜嫩,放血的时候,才能放得更加得彻底,为了保证菜品质量,这道西湖醋鱼不会每日每餐都有的,估计得两三天才能买一次的,具体店里何时有售,这我目前还真无法回复各位,等先忙过美食节再说吧!」
闻言,大家倒不失落,反而纷纷流露出感动的神色。
对黄涛一丝不苟的烹饪和对口味的追求,打心底里佩服。
更都觉得黄涛是良心商家啊!
毕竟现在那些店里的西湖醋鱼,单说这童子鱼就不常有,毕竟鱼越大越赚钱。
饿养就更罕见了。
鱼往往都是排好了队赶着上锅,前备步骤并不细致,从而导致吃的西湖醋鱼,特喵一嘴的土腥味。
都后悔咱就没早遇上黄老板呢!
要不然,他们也不至于吃了这么多年的假西湖醋鱼啊!
若黄涛知道他们的想法,肯定会说,别早遇到他,早遇到他也没辙。
因为早几年,他只会做平平无奇家-->>
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