今天一定让你吃上。” 章高旻对螃蟹酱最早的记忆还是在某年的秋天，正值大闸蟹最肥美的日子，只有残蟹的价格压得很低。 那时候，梁听南还只是一个普普通通的学生，带着一个捡来的拖油瓶。 他眼巴巴地盯着路边红色塑料桶，鲜活的螃蟹挣扎着用爪子划过桶壁发出尖锐的“刺啦”声，大喇叭里不停地喊着“大闸蟹……残蟹便宜卖了……” 梁听南牵着他的手，低头问他：“想吃？” 他记得很清楚，梁听南只买了一只。 一只完好无损的螃蟹，它没有丢掉任何一只爪子。 那天晚上，她将这只螃蟹一分为二，熬了满满一碗螃蟹酱。 或许有记忆美化的成分在，但他依旧认为那是他吃过最好吃的螃蟹。 也是他最爱的一道菜。
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