考虑盈利了。
不过,好在大家来了麻婆豆腐基本上吃一份也就够了,毕竟还要留着肚子吃红烧肉。
这样一来,每天的麻婆豆腐亏损基本上也就是在六百块左右。
但红烧肉正常价格,不限于外带,因此,每天能卖出去一百五十份左右红烧肉,中午六十多份,晚上多一点,大概八十份左右。
这样一来,大概红烧肉去掉成本能赚三千。
还有饮料的收入,每天大概一百三十块左右,再去掉一些杂七杂八的开支,这第一个月下来,陈年大概赚了一万多。
已经很不错了,原本陈年以为自己第一个月是要亏本的。
而且到了第二个月,店里面又多了一道面,而且上个月店面的名气已经打出去了,所以这个月基本不愁客人。
大概估算了一下,这个月店里的收入,如果交了税,陈年应该可以赚到至少七八万左右。
就是辛苦一点。
但是日子这样过还是挺有盼头的,至少开局顺利,比上班强点。
不过,陈年想想好在这也是自己有菜谱在,否则就凭自己这样的水平开饭店,就算都卖正常价格,一年就能赔个底朝天。
除非是做麻辣烫、串串、小吃这样子技术含量要求不高的。
所以,陈年每个月花四千块请个人,冯红红也觉得没什么,儿子能算清楚的,她这个当妈的算的只会更清楚。
很快就到了中午,第一个过来吃饭的依旧是萧景。
陈年怀疑这家伙是不是每天都不用上课的。
“老板,来一份麻婆豆腐,一份米饭!”
萧景一进门便喊道。
可是刚说完,他锐利的目光忽然从菜单上扫过。
倏然,暑期由于打工而被晒的雀黑的胳膊一挥!
“慢着......”
“老板,这个面是啷个回事?出新菜了?”
“是啊,我儿子搞了好久,才加了新菜,小萧来一份尝尝?”陈年在厨房里,不大方便说话,冯红红说道。
“来一份!”
出了新菜,萧景作为这家店最忠实的顾客,自然是要尝一尝-->>
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