的。
“不过阿姨,这一碗面有多少啊,我不知道够不够吃。”
这下可把冯红红问住了,她也是今天才知道儿子出了新菜,至于一份的量有多少也不清楚。
“儿子,一碗面有多少?”
“二两。”
“二两啊,那可能不太够,果然还是再来一碗麻婆豆腐好了。”萧景寻思了一阵说道。
“稍等。”
点了菜,陈年便开始在厨房里忙活了起来。
先前装修厨房的时候,陈年就多弄了几个灶,现在正好全部都派上用场。
先是豆腐下锅,在等待豆腐焯水的这段时间里,陈年飞快的把面条拉好,然后在豆腐焯好水之前下入另一个烧开的锅中。
紧接着炒锅下油,下牛肉,大火煸出油,煸出香味,紧接着就是下调料。
这个时候豆腐也焯好了。
快速而又温柔的捞出豆腐,控干水分下锅。
然后轻轻的推着,心中算着面条的时间。
等到麻婆豆腐一出锅,红红过来端菜,陈年转头再去把煮好的面捞出来,淋上早上就熬好的葱油。
红红再一次把葱油拌面端上桌。
“葱油拌面,尝尝,看看味道咋样,这面我还没吃过。”
红红心中也是一阵好奇,在过去的二十天里,陈年每天晚上、中午都在做这个,味道应该差不到哪里去。
而此时面对着这一碗面的萧景则稍微有些懵逼。
说实话,葱油拌面他从小就听过,但还是第一次吃。
面条倒是莹亮,刚才红红阿姨放下的时候,甚至还能看到里面的面条在弹动,,足以说明韧性十足。
而且刚才萧景在坐下的时候看的分明,老板用的并不是市场买回来的机器压的面,而是提前和好,然后现拉。
可是,已经吃惯了小面、红油面、干拌燃面的萧景看着这白花花的面条,一时之间甚至不知道该如何下口。
上面葱丝的味道虽然闻起来确实香。
但是这么黑却却的,吃起来肯定苦吧。
就在这时已经开始忙着招呼其他客人的冯红红-->>
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